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马蹄和甘蔗能够说是冬天里最好最当季的水果了

2015-9-6 16:07:02      点击:
食谱简介
我小的时分,马蹄和甘蔗能够说是冬天里最好最当季的水果了,对于,这时咱们大多是把马蹄(咱们叫地梨,老爸也叫它地栗)当水果吃的,偶然小炒一下,或者糖水煮一下,没有过这时我没有大爱吃煮的,就爱吃生的,又脆又甜,妈妈就总是把马蹄细心心细洗腌臜再把皮削掉,而后递给咱们一度一度吃,我开端感觉马蹄那样小要一度个削很费事,可是老妈说地梨长正在湖泊的污泥里,它的那些个洞洞里有很多吸血鬼,特别是血吸虫,一听某个惜命的我就再也没有敢拿起就连皮啃了,现正在就拿来入菜就比拟多了。
资料

马蹄9个,荷兰豆过量,胡莱菔1根,蚝油1小匙,油

做法

1.将资料各自切开,荷兰豆拦腰斜切两刀三段。

2.油锅烧微热后,先下胡莱菔,再下荷兰豆,最初是马蹄,次第没有要错,调味料只需一大勺蚝油,一小勺盐就OK。

3.素餐里调一勺蚝油很提味,来吧,爽脆清甜。

小窍门

马蹄的卫生作用,《随息居饮菜谱》只用了26个字就归纳了,即:“地梨甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。